家庭菜園トップショッピング買援隊ブログ

ニンジン

オレンジ色鮮やかなカロテンの王様

セリ科
●難易度:普通
●連作:不可。3年以上あける。

ニンジン

1 畑の準備

土作り(ニンジン)
  土作りは植え付けの7〜10日前に済ませておきます。1m2当たり石灰100L、配合肥料200mlを全面にまき、深さ30cmくらいまでよく耕します。

幅40cm、高さ10cmのベッドをつくり、支柱などを用いて15cm間隔で2条、深さ1cm程度の浅い溝をつくります。

支柱 支柱: 背の高い植物を支えます。

2 種まき

溝に1cm程度の間隔で1粒ずつニンジンの種をまきます。まき終えたら、溝の両側から土をかけて手で押さえ、水をたっぷりあげます。ニンジンの種は土を厚くかけすぎないこと。

種まき(ニンジン


水やり(ニンジン
ニンジンが発芽するまではベッドを乾かさないように水やりをします。

3 間引き

間引きは2回に分けて行います。最初は種まき後30日ほどたち、ニンジンの本葉3〜4枚になったときで、株間が5cm程度になるように間引きます。2回目は本葉5〜6枚のときで、ニンジンの株間が10〜15cmになるように間引きます
ニンジンの間引き

▲ 2回目の間引きで、株間を10〜15cmに
発芽したニンジン

▲種まき後5〜10日で発芽します。
発芽率はあまりよくありません。
間引きしたニンジン

▲ニンジンの間引き菜は、根はサラダに、葉はゴマ和えやてんぷらに♪

4 追肥・土寄せ

2回目の間引きを終えたら、追肥を施します。ベッドの長さ1m当たり化成肥料100mlを、ベッド全面にぱらぱらとまくだけでいいでしょう。

ふつうは必要ありませんが、ニンジンの根が露出している株があったら土寄せしておきます。

ニンジンの露出部に土寄せする 露出していたため、根元が
緑色になったニンジン
根元が緑色になったニンジン

5収穫

ニンジンの根の直径が3〜4cmになったら収穫適期。大きくなったものから順次収穫します。あまり大きくなりすぎないうちに収穫したほうがおいしいでしょう。

ニンジンの収穫 収穫(ニンジン)

ニンジンの裂根の原因

ニンジンの栄養素
カロテン、カリウム、鉄、ビタミンA、食物繊維、ミネラルなど。

ニンジンの効用
ガン予防、目の健康、肌荒れ、生活習慣病の予防、貧血予防、動脈硬化予防、消化促進など。


ニンジン栽培カレンダー

▲ページトップ

平城商事株式会社 〒830-0055 福岡県久留米市上津1丁目10-35
Copyright (C) Hirakishoji Corp. All rights reserved.